Франшиза федеральной сети мясных магазинов «Мясо тут» — более 15 лет на рынке

Федеральная сеть мясных магазинов «Мясо тут» на рынке уже 15 лет, а франшиза была запущена сравнительно недавно.

Предложение не совсем обычное, потому что пакет включает в себя и продажу мяса, и его переработку прямо в магазине.

Инструкции и практическая помощь позволят даже неопытному новичку поскорее влиться в работу и получать прибыль.

Скрыть содержание

• Карточка франшизы
• Концепция франчайзингового предприятия
• Преимущества и недостатки
• Требования к помещению
• Финансовые условия
• Что входит в стоимость?
• Заключение

В ассортименте компании более 350 видов продукции:

• купаты, пельмени, манты;
• шашлык;
• голубцы;
• филе и мясо на кости;
• стейки;
• птица и многое другое.

Карточка франшизы

Концепция франчайзингового предприятия

Передача многолетнего опыта партнёрам, всесторонняя поддержка, открытое сотрудничество — принципы компании. Консультации предоставляются на всех этапах развития дела, а перед запуском проекта команда профессионалов на три дня приезжает в город нового партнёра и помогает ему решить все организационные вопросы.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

• мясо доставляется с фермерских хозяйств, оно вкусное и экологически чистое;
• пошаговое ведение бизнеса;
• быстрая окупаемость вложений;
• помощь в подборе персонала и поставщиков;
• использование рабочей бизнес-модели, по которой уже открыта сеть магазинов по России;
• обеспечение франчайзи всем необходимым на этапе стартапа;
• есть возможность купить франчайзинговый пакет в кредит;
• работа с персональным менеджером;
• помощь с формированием ассортимента и цен;
• наценка на продукт составляет от 40 до 120 процентов;
• безотходная мясопереработка, которая производится прямо в самом магазине;
• пакет включает уникальные рецепты, типовые акции, стратегии маркетинга, технические стороны (рубка, обвалка и так далее) ;
• предоставление индивидуального дизайн-проекта;
• отработана технология роста;
• возможность купить монополию на определённый город;
• для проведения обучения и запуска проекта специалисты приезжают сами.

Минусы:

• затраты на электроэнергию — если её экономить, мясо будет выглядеть непривлекательно;
• оформление документов и постоянные проверки;
• доставка и установка оборудования будет платной;
• мясо «живёт» ограниченное количество времени;
• летом необходим дополнительный источник электроэнергии — если её отключат в жару и холодильники выйдут из строя, весь товар будет испорчен.

Требования к помещению

Самым важным требованиям к помещению является его посещаемость.

Здание может быть в собственности или арендованным, отдельно стоящим или быть частью другого, главное — проходимость.

Подбирать помещение поможет сам франчайзер.

Необходимо оформить разрешения на торговлю и получить свидетельство от ветврача, который будет принимать точку. Оно выдаётся на год.

Рубочная не обязательно должна быть отдельным помещением, она может располагаться рядом с торговой площадью, если отделяется ширмой не менее двух метров высотой.

Площадь помещения — 30 квадратных метров минимум.

Финансовые условия

Пакет франшизы стоит 550 000 рублей (недавно разработан вариант «Лайт» за 250 000 рублей). Потребуются вложения общей суммой в 600-800 000 рублей. Сбора на рекламу не предусматривается, роялти от 25 000 рублей, прибыль от 200 000 рублей. Окупаемость от 8 месяцев.

Что входит в стоимость?

В пакет входят:

• технологии рубки мяса и изготовления полуфабрикатов;
• рецепты, разработанные компанией;
• система автоматизации продаж;
• общие схемы работы мясного магазина;
• схемы переработки мяса;
• стандарты работы мясников, продавцов и хранения продукции;
• оборудование, предоставленное со скидкой.

Заключение

Мясной магазин — прибыльный бизнес, но он требует хорошего знания технической стороны дела. Предпринимателю-новичку сферы обязательно пригодится поддержка профессионалов.