Франшиза Штолле — немецкие пироги в России

«Штолле» — так называется сеть общественного питания, предлагающая своим посетителям немецкие пироги. В России эти пироговые появились в 2002 году. Первое заведение было открыто в Санкт-Петербурге. Создатель компании — Александр Бордюг. Название сети дала фамилия его прабабушки немки.

Рецепты её знаменитых пирогов перешли по наследству создателю сети ресторанов и легли в основу их меню. Открытое в городе на Неве заведение общественного питания очень быстро обрело популярность. В настоящее время пироговые «Штолле» работают во многих городах России и других странах мира.

Содержание:

Карточка франшизы пироговой

Компания начала свою работу в 2002 году.
Появление франшизы на рынке — 2002 год.
Информация о количестве собственных точек отсутствует, работающих по франшизе предприятий более 30.
Паушалный взнос — 50 тысяч евро.
Рекламный сбор — обсуждается индивидуально.
Роялти — 5% от ежемесячного оборота.
Необходимые инвестиции франшиза Штолле — цена от 300 тысяч евро.
Информация об окупаемости отсутствует.
Прибыль — информация отсутствует.
Необходимая площадь — от 50 кв. метров.
Регионы работы: Россия, Казахстан, Украина, Белоруссия, Лондон, Нью-Йорк.
Сайтhttp://www.stolle.ru/ru/kontakty

Концепция франчайзингового предприятия

Концепцию сети пироговых «Штолле» можно охарактеризовать, как бизнес, основанный на традициях. В заведениях общественного питания создана демократичная атмосфера комфорта, располагающая к раздумью и тихим разговорам.

Оформление залов выполнено в бытовавшем в России стиле конца XIX начала XX века. Съесть кусочек пирога и выпить чашечку чая или кофе можно под мелодичную музыку, громкость которой не мешает беседе.

Преимущества и недостатки

«Штолле» франшиза позволяет предпринимателям в очень короткие сроки влиться в международную сеть пироговых, пользующуюся широкой известность и популярностью, получить технологию и внутренние стандарты работы, приносящие стабильные доходы. Быстрый старт обеспечивает короткие сроки окупаемости инвестиционных вложений.

К недостаткам франшизы можно отнести достаточно большие суммы инвестиций и трудность подбора помещения для организации работы пироговой.

Требования к помещению

Для организации работы пироговой требуется помещение от 50 кв. метров, имеющее вентиляцию, водоснабжение, канализацию, отопление и подведенную электрическую мощность, достаточную для подключения необходимого для работы оборудования.

Оно должно находиться в собственности или долгосрочной аренде и располагаться в широко доступном, проходном месте, обладающим парковкой.

Финансовые условия

Договор о приобретении франшизы предусматривает обучение персонала, консультации, передачу технологии приготовления пирогов и других блюд, а так же помощь в организации процесса работы заведения общественного питания в соответствии с внутренними стандартами сети.

В сумму инвестиций входит покупка необходимого для работы оборудования, мебели, инвентаря, сырья, спецодежды, материалов, а так же сертификация помещения и затраты по его ремонту и оснащению.

Заключение

Покупка франшизы «Штолле» позволяет влиться в стабильный, проверенный временем и динамично развивающийся бизнес. Известность и популярность бренда гарантирует окупаемость затрат и способствует стабильной работе.

      
Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Артем

    Штолле в отличии от короля бургеров (http://sdengami.ru/franchajzing/katalog/restorany-i-fast-fudy/burger-king.html) и Мака (http://sdengami.ru/franchajzing/katalog/restorany-i-fast-fudy/makdonalds.html) — делает акцент на пирогах, вкусных и сытных. Такую точку открыть проще, быстрее и, как не странно, Штолле стал очень популярным даже в регионах. Например, в Самаре. Есть и минус — пироги довольно дорогие. Но одного с кроликом хватит на всю семью. Для любителей пирогов — вкусная франшиза Штолле.