KFC — выгодный бизнес с 1965 г. Франшиза от международного бренда

История создания сети ресторанов KFC начинается с 1965 года. В этот период американец Гарланд Сандрас, приехавший в Великобританию, открыл свой первый ресторан фаст-фуда в городе Фишергейт. В настоящее время сеть Kentucky Fried Chicken включает в себя более 18000 ресторанов, которые работают в 110 странах мира. В переводе на русский язык название сети обозначает «Жаренный цыпленок из Кентуки».

В России пионерами в работе по франшизе KFC стали рестораны компании Ростикс. Основой блюд, входящих в меню фаст-фуда, является курятина. Неповторимый вкус ей придают одиннадцать специй, смешанных с панировкой и травами. Такая смесь была придумана основателем KFC. До недавних пор она готовилась на одном из производств компании и централизовано развозилось по сети.

...

Оглавление:

Для заведений KFC был выбран формат семейного ресторана.Первый российский ресторан, вошедший в сеть KFC был открыт в ГУМе в 1993 году. Популярность ресторанов во многом связана с нестандартными маркетинговыми решениями, принимаемыми в компании и уникальным рецептам приготовления блюд, предлагаемых посетителям заведений.

Основным местом расположения ресторанов выбираются крупные города. Большой поток посетителей является обязательным условием окупаемости проекта.

В настоящее время владельцем KFC является компания «Yum! Brands». Она приобрела сеть в 1997 году.

Карточка франшизы KFC в России

Компания Kentucky Fried Chicken
Год основания — 1952.
Год начала продажи франшизы — 1993.
Количество предприятий: собственных — более 18000, работающих по франшизе — более 30000.
Паушальный взнос — 2,8 миллиона рублей.
Сбор на локальную рекламу — 1% от оборота, на расходы по маркетингу компании — 4%.
Роялти — 6%.
Начальные инвестиции франшизы КФС цена в России от 38 миллионов рублей.
Срок окупаемости от 36 месяцев.
Ежемесячная прибыль — от 1,15 миллиона рублей в месяц.
Минимальный размер необходимой площади от 250 кв. метров.
Регионы работы — 110 стран мира.
Сайт: https://www.kfc.ru

Концепция франчайзингового предприятия

Концепцию ресторанов KFC можно обозначить, как желание владельцев заведений сети предложить своим посетителям все самое лучшее по ценам ниже конкурентов.

К блюдам из курятины, имеющим вкус 11 уникальных специй и трав, подаются горячие острые блюда, секрет приготовления которых хранится на протяжение многих десятилетий. Во всех ресторанах сети комфортная и демократичная атмосфера.

Преимущества и недостатки

Преимущества и недостаткиПокупка франшизы Kentucky Fried Chicken позволяет влиться в ряды одной из крупнейших в мире сетей фаст-фуда, перенять опыт работы, получить доступ к технологии и рецептурам, внедрить внутренние стандарты, способствующие успешному ведению бизнеса.

Фаст-фуд является одним из самых устойчиво развивающихся направлений общественного питания. Рестораны KFC имеют стабильные доходы, на их деятельность не оказывают влияние кризисные явления в экономике. Бизнес не подвержен серьезным сезонным колебаниям.

К недостаткам франшизы можно отнести её высокую цену и большие суммы инвестиций. Проект окупается в среднем за 2,5 года. Это достаточно большой срок. Суммы таких вложений можно себе позволить только при высоких и стабильных доходах от других видов бизнеса.

Для организации работы ресторана очень трудно подобрать соответствующее требованиям франчайзера помещение. Поэтому большинство ресторанов сети строит компания «Yum!». Это значительно удлиняет процесс запуска бизнеса не только на период строительства ресторана, но и на поиск подходящего участка под строительство и согласование всех необходимых разрешений.

К минусам франшизы можно отнести перечень жестких требований к франчайзи, предъявляемый к ним владельцами франшизы. Одним из них является ограничение продажи франшизы в города с численностью населения меньше 500 тысяч человек.

Требования к помещению

Требования к помещениюПомещение, предназначенное для работы ресторана сети KFC, должно находиться на первом этаже крупного ТРЦ или по линии метро. Большой поток людей влияет на число посетителей заведения. Рядом с рестораном должна быть организована парковка для большого количества автомобилей.

Многие приезжают в ресторан пообедать семьями. Минимальная площадь помещения для ресторана от 250 кв. метров. Франчайзи должен владеть им на правах собственника или арендатора, имеющего зарегистрированный договор аренды не менее, чем на 10 лет.

Обязательным условием для работы ресторана являются водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция. К нему должно быть подключено электроснабжение достаточной для подключения оборудования мощностью. А из следующего раздела вы сможете узнать, сколько стоит франшиза KFC в России.

Финансовые условия

В франшизу KFC стоимость входит предоставление права пользования торговой маркой и лицензии, необходимой для организации работы общепита. Франчайзи получает маркетинговые и рекламные услуги, отлаженную и успешную систему управления бизнесом.

Его персонал проходит обучение по программе KFC, впитавшей в себя лучшие мировые стандарты. Франчайзи оказываются консультационные услуги по подборке оборудования, организации и ведению бизнеса, строительству или ремонтным работам, разработке дизайна помещений и их оснащению.

Финансовые условияВключается в КФС франшизу стоимость и разработка бизнес-плана для открываемого заведения, подключение к базе корпоративных поставщиков. Суммы инвестиций расходуются на строительные и ремонтные работы, проектную документацию, покупку необходимого для работы оборудования, мебели, инвентаря, сырья и материалов.

Тратятся инвестиционные вложения и на оплату необходимых для запуска работы предприятия лабораторных проб и анализов. Без них невозможно аттестовать предприятие общественного питания и получить лицензию, разрешающую заведению работу в этой сфере деятельности.

Заключение

Покупка франшизы Kentucky Fried Chicken позволяет создать свой ресторанный бизнес в рамках крупной международной сети. Сегодня формат фаст-фуда занимает 30% российского рынка общественного питания. Активнее всего развиваются в России международные сети, работающие в этом формате питания. Вы теперь знаете, сколько стоит франшиза КФС.

Достаточно большие суммы инвестиций и длительные сроки их окупаемости значительно ограничивают число желающих приобрести франшизу. Но, тот кто открывает ресторан под маркой Kentucky Fried Chicken, становится владельцем стабильного бизнеса с хорошей перспективой его развития.

      

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Комментариев: 3
  1. Екатерина

    KFC настоящий монстр в этом плане, да. Неудивительно, ведь работает еще с 1952 года и его филиалы успели расползтись по всему миру. Думаю, что открывать такое дело в своем городе стоит уже опытным бизнесменам, которые смогут спокойно дождаться окупаемости. Брать кредит под подобное предприятие — серьезный риск, среди заведений с фастфудом сейчас большая конкуренция.

  2. Александр

    Какая дорогая франшиза, я не думал что она столько стоит, но думаю что все быстро окупится, так как товарооборот в сетях подобного типа, а особенно в крупных городах просто огромен. Ради открытия такого дела я думаю можно и кредит взять.

  3. Анна

    Открыть фаст-фуд, а именно KFC — это моя мечта, но вряд ли ее можно будет претворить в жизнь. Спасибо за познавательную статью, очень интересно было узнать, сколько стоит франшиза в России этой известной сети, сумма и правда неподъемная, увы, но зато и бизнес очень вероятно, что окупится.

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

Подписка (E-mail)