Франшизы магазинов продуктов

Продуктовый магазин — выгодное решение, поскольку продукты относятся к товарам первой необходимости, они будут востребованы всегда. А сотрудничество с известной торговой маркой поможет легко решить вопрос с посещаемостью и убережёт от ошибок новичков, не имеющих опыта в деле.

Наценка на продукты питания составляет от 10 до 35%, на на хозтовары – от 30 до 60%. Цена складывается из цифры оптовой закупки плюс издержки (аренда, транспортировка и так далее). Наценка и будет определять прибыль.

Этот бизнес серьёзно зависит от проходимости места, в котором расположена торговая точка: никакие чудеса мерчендайзинга не помогут вам, если здание расположено в месте, где низкий поток людей. Об этом необходимо подумать заранее — а франчайзер проведёт анализ выбранных вариантов.

Важен набор требований франшизы — фирменные стандарты, конкретные условия и гарантии франчайзинга магазина продуктов, поскольку вы покупаете не известную вывеску, а становитесь частью системы со своими правилами и определённой аудиторией. Далее поговорим о плюсах и минусах франчайзинга продуктового минимаркета.

...

Оглавление:

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • стабильность. В любой кризис люди будут покупать продукты, поэтому продовольственный магазин и называют «вечным бизнесом»;
  • не требуется специальных знаний — как, к примеру, при торговле товаром вроде автозапчастей или строительных материалов;
  • прогнозируемость дела — в пакете франчайзинговых услуг будет и бизнес-план, который включает в себя фирменную эффективную модель, которая составляется с учётом всех особенностей новой точки;
  • нет проблем с персоналом, потому что для работы с продуктами не требуется особая квалификация. И обучение потребуется самое простое;
  • помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
  • сотрудничество с проверенными поставщиками;
  • возможность пользоваться скидками;
  • рынок хорошо прогнозируем и со временем только растёт;
  • сетевые магазины предлагают продукты питания по доступным ценам, что означает большой поток посетителей;
  • не придётся искать оптовые базы, организовывать логистику и разгрузку товаров — франшиза магазинов продуктов подразумевает централизованные поставки;
  • свободные средства. Так как ассортимент часто обновляется, не потребуется вкладывать в дело значительные суммы денег.

Минусы:

  • недостачи.Обычные их причины — недобросовестность покупателей или персонала, ошибки приёмки;
  • высокий оборот подразумевает частые работы по приёмке товара;
  • необходимость постоянно следить за сроками годности;
  • частые проверки: еда и алкоголь имеют жёсткие правила реализации. Проверкам подвергаются не только сертификаты, но и помещение. За всем одновременно уследить довольно сложно, поэтому возможны штрафы;
  • магазин не может набрать большие обороты за месяц-два — приходится ждать от полугода, увеличивая показатели постепенно. Франчайзеры помогают, устанавливая роялти в зависимости от объёмов продаж;
  • множество документации, сертификатов и разрешений. Не все франчайзеры берут их оформление на себя;
  • возможные убытки: после окончания срока годности часть товара придётся утилизировать, поскольку поставщику можно вернуть только часть.

Средне-статистические показатели

  • Начальные инвестиции от 500 000 рублей
  • Паушальный взнос от 300 000 рублей, может отсутствовать
  • Роялти устанавливается индивидуально (в среднем 2%)
  • Окупаемость от 6 месяцев до года
  • Регионы работы: вся Россия

Каталог франшиз продуктовых магазинов

Царь-продукт

Начала работать: 1998
Была запущена франшиза продуктов питания: 2008
Сколько собственных предприятий: 120
Франчайзинговых предприятий: 25
Цена франшизы: 100 000 рублей
Дополнительные затраты на рекламу:0
Роялти: индивидуально
Сколько нужно вложить: 300 000 рублей
Окупаемость: от 6 месяцев
Прибыль в месяц: 150 000 рублей
Минимальная площадь торговой точки: 30 кв м
Где работает франшиза: все регионы России
Связь с франчайзером: сайт http://king-food.ru/franchise, телефон 8(800) 20 000 28
Презентация:  скачать

Перекрёсток

Начала работать: 1998
Была запущена франшиза магазина продуктов питания: 2008
Сколько собственных предприятий: 383, франчайзинговых предприятий: 7
Цена франшизы: 1 млн
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: 0
Сколько нужно вложить: от 26 млн рублей
Срок окупаемости: 8-14 месяцев
Прибыль в месяц: от 2,5 млн рублей
Минимальная площадь торговой точки: 2.450 кв м
Где работает франшиза: вся Россия
Связь с франчайзером: Сайт: https://perekrestok.ru/about/franchajzing/, Телефон: +7 (495) 502-91-27.

Копейка

Начала работать: 2010
Была запущена франшиза минимаркета продуктов: 2012
Сколько собственных предприятий: 60, франчайзинговых предприятий: 30
Цена франшизы: 300 000 рублей
Дополнительные затраты на рекламу:0
Роялти: 2%
Сколько нужно вложить: 6 млн
Срок окупаемости: от 15 месяцев
Прибыль в месяц: от 2 млн
Минимальная площадь торговой точки: 300 кв м
Где работает франшиза: вся Россия
Связь с франчайзером: Сайт http://www.x5-express.ru/, Телефон +7 (495) 662-88-88

Спар

Начала работать: 2010
Была запущена франшиза Спар: 2011
Сколько собственных предприятий: 250, франчайзинговых предприятий: 60
Цена франшизы: 0
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: 0
Сколько нужно вложить: 5 млн рублей
Срок окупаемости: 1 год
Прибыль в месяц: от 2 млн
Минимальная площадь торговой точки: 50 кв м
Где работает продуктовая франшиза: все регионы
Связь с франчайзером: сайт http://www.spar.ru/partnerstvo

Павловская курочка

Начала работать: 2010
Была запущена Павловская курочка франшиза: 2011
Сколько собственных предприятий: 40, франчайзинговых предприятий: 140
Цена франшизы: 0
Дополнительные затраты на рекламу:0
Роялти: 2%
Сколько нужно вложить: 300 000 рублей
Срок окупаемости: 6 месяцев
Прибыль в месяц: 100 000 рублей
Минимальная площадь торговой точки: 55 кв м
Где работает франшиза: только Владимирский и Нижегородский регионы
Связь с франчайзером: Сайт павловская-курочка.рф/ru/114/
Презентация: скачать

Осетинские пироги

Начала работать: 2011
Была запущена франшиза Осетинские пироги: 2014
Сколько собственных предприятий: 4, франчайзинговых предприятий: 3
Цена франшизы: 500 000 рублей
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: индивидуально
Сколько нужно вложить: 2 млн
Срок окупаемости: 10 месяцев
Прибыль в месяц: 120 000 рублей
Минимальная площадь торговой точки: 150 кв м
Где работает франшиза: города с населением от 500 000 человек
Связь с франчайзером: сайт http://ospirogi-fr.com/, Телефон +7 926 198 56 98

Лента

Начала работать: 1993
Была запущена Лента франшиза: 2001
Сколько собственных предприятий: 80, франчайзинговых предприятий: 15
Цена франшизы: 0
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: индивидуально
Сколько нужно вложить: 5 млн
Срок окупаемости: от 8 месяцев
Прибыль в месяц: от 2 млн
Минимальная площадь торговой точки: 5000 кв м
Где работает франшиза: все регионы
Связь с франчайзером: сайт http://www.lentainvestor.com/ru/

Красная икра

Начала работать: 2001
Была запущена Красная икра франшиза: 2011
Сколько собственных предприятий: 5, франчайзинговых предприятий: 8.
Цена франшизы: 0
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: 0
Сколько нужно вложить: 1 млн
Срок окупаемости: от 6 месяцев
Прибыль в месяц: от 400 000 рублей
Минимальная площадь торговой точки: 50 кв м
Где работает франшиза: все регионы
Связь с франчайзером: сайт http://www.borisik.ru/, Телефон 8-495-437-90-29

Белорусский фермер

Начала работать: 2013
Была запущена Белорусский фермер франшиза: 2015
Сколько собственных предприятий: 5, франчайзинговых предприятий: 7
Цена франшизы молочных продуктов: 0
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: 0
Сколько нужно вложить: от 700 000 рублей
Срок окупаемости: 6 месяцев
Прибыль в месяц: от 200 000 рублей
Минимальная площадь торговой точки: 20 кв м
Где работает франшиза: вся Россия
Связь с франчайзером: сайт http://www.byfermer.ru/site/franshiza.html, Телефон +7 (495) 790-8201

Ашан

Начала работать: 2010
Была запущена франшиза Ашан: 2011
Сколько собственных предприятий: 93, франчайзинговых предприятий: 20
Цена франшизы: 0
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: 0
Сколько нужно вложить: 5 млн
Срок окупаемости: от года
Прибыль в месяц: от 2 млн
Минимальная площадь торговой точки: 300 кв м
Где работает франшиза: вся Россия
Связь с франчайзером: сайт https://www.auchan.ru/, Телефон 8 (800) 700-5-800

Дикси

Год основания компании — 1993.
Год запуска франшизы — информация отсутствует.
Количество предприятий: собственных — 2500, франчайзинговых — информация отсутствует.
Паушальный взнос — определяется индивидуально.
Рекламный сбор — определяется индивидуально.
Роялти — определяется индивидуально.
Начальные инвестиции от — от 5 миллионов рублей.
Срок окупаемости — от 12 месяцев
Ежемесячная прибыль — 400 тысяч рублей.
Минимальный размер необходимой площади — от 300 до 1100 кв. метров.
Регионы работы — магазины «Дикси» открыты в 765 населенных пунктах России.
Сайт: https://dixy.ru
Телефон: + 7 (495) 933-1450, факс: + 7 (495) 933-0259
Адрес: 119361, г. Москва, ул.Б.Очаковская, 47А, стр.1.
Подробнее

Магнит

Начала работать: 1998
Была запущена франшиза: 2016
Сколько собственных предприятий: 7000, франчайзинговых предприятий: 0
Цена франшизы: 0
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: индивидуально
Сколько нужно вложить: 5 млн рублей
Срок окупаемости: 1-2 года
Прибыль в месяц: от 1 млн рублей
Минимальная площадь торговой точки: 150 кв м
Где работает франшиза: вся Россия
Связь с франчайзером: сайт http://magnit-info.ru/partners/about/
Подробнее

Пятерочка

Когда основали организацию: 1999.
Когда запустили франшизу: 2001.
Сколько предприятий: собственных – 5000, франчайзинговых – 112.
Паушальный взнос: 1 000 000 рублей.
Сборы на рекламу: нет.
Роялти: до 17%
Первоначальные инвестиции от: 2 300 000 рублей.
Время окупаемости: 15 месяцев.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 350 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: 300 квадратных метров.
В каких регионах работает: более 400 городов России и СНГ.
Ссылка на официальный ресурс: http://fr.x5.ru/shops/pyaterochka/
Подробнее

Татарские пироги

Когда была основана организация: 2010.
Когда была запущена франшиза: 2011.
Сколько предприятий: собственных – 10, франчайзинговых – 65.
Вступительные взносы: 99 000 рублей.
Рекламный сбор: отсутствует.
Роялти: отсутствует.
Первоначальные инвестиции от: 200 000 рублей.
За сколько окупается: 6 месяцев.
Прибыль каждый месяц: 50 000 рублей.
Нужный размер площади: 5 квадратных метров.
Регионы работы: Москва и Московская область.
Ссылка на официальный сайт: http://www.tatarpirog.ru/
Подробнее

Пироги да Слойки

Когда основали организацию: 2000.
Когда запустили франшизу пирогов: компания не работает по франшизе.
Сколько предприятий: компания не предоставляет сведений.
Паушальный взнос: нет.
Сборы на рекламу: нет.
Роялти: нет.
Первоначальные инвестиции от: неизвестно.
Время окупаемости: неизвестно.
Приблизительная ежемесячная прибыль: неизвестно.
Каков минимальный размер для необходимой площади: 30 квадратных метров.
В каких регионах работает: Москва, Санкт-Петербург
Контакты: официальный ресурс http://www.pirogidasloyki.ru, телефон 8(499)769-50-47, электронная почта pirogidasloyki@mail.ru
Подробнее

У Палыча

Когда была основана компания: 1999.
Когда была запущена франшиза: 2008.
Количество предприятий: собственных – 244, франчайзинговых – 160.
Паушальный взнос: 10 000 долларов.
Сборы на рекламу: нет.
Роялти: 8%.
Начальные инвестиции от: 100 000 долларов.
За сколько окупается: полтора года.
Какова прибыль каждый месяц: восемь тысяч долларов.
Площадь нужного размера: пятьдесят квадратных метров.
Регионы работы: Беларусь, Казахстан, Украина, Россия.
Официальный сайт: http://f.palich.ru
Подробнее

ВкусВилл

В рамках общей розничной сети «ВкусВилл» стал развиваться с 2012 года. Год основания компании — 2009.
Появление франшизы на рынке — 2012 год.
Собственных торговых точек более 300, полная информация о количестве магазинов работающих по франшизе более отсутствует.
Паушальный взнос — определяется в индивидуальном порядке.
Роялти — отсутствует.
Рекламный сбор определяется индивидуально.
Необходимые инвестиции — от 1 миллиона рублей.
Окупаемость — от 12 месяцев.
Прибыль — информация отсутствует.
Необходимая площадь — от 60 кв. метров.
Регионы работы: Россия
Сайт: http://vkusvill.ru
Подробнее

Фермерские продукты

Компания начала свою работу в 2015 году.
Появление франшизы Фермерские продукты — 2015 год.
Собственных точек в России — 4.
Паушалный взнос — не предусмотрен.
Рекламный сбор — 5000 рублей в месяц.
Роялти — не предусмотрен.
Необходимые инвестиции — от 2 050 тысяч рублей.
Окупаемость — от 8 месяцев.
Прибыль — от 200 тысяч рублей в месяц.
Необходимая площадь — от 30 кв. метров.
Регионы работы: Россия.
Сайт: http://ферма.рф
Подробнее

Перекресток-Экспресс

Год начала работы: 1995
Год старта экспресс франшизы: 2008
Собственных точек: 158, франчайзинговых точек: 30
Стоимость пакета франшизы: 300 000 рублей
Маркетинговый вычет: не предусмотрен
Размер роялти: 3 процента
Объём вложений: до 6 млн рублей
Окупаемость проекта: от 15 месяцев
Прибыль от точки: от 400 000 рублей
Минимальная площадь точки: от 120 кв м
Где работает франшиза Перекресток экспресс: все города России
Связь с франчайзером: телефон +7 (495) 508-76-00, сайт http://fr.x5.ru/shops/perekrestok_ekspress/, электронная почта fr@x5.ru.
Презентация скачать
Подробнее

Об остальных франшизах читайте в наших разделах: Чай и кофе


Здорового питания


Мясные и колбасные магазины

      
Разделы в рубрике "Франшизы продуктовых магазинов"
Комментарии 10
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Андрей

    С этой темой знаком не понаслышке, знаю её досконально, но то что здесь прочитал, увидел, удивило сильно. Многие цифры сильно занижены, ничего общего с нынешней реальностью не имеют. Тем более, что в этом бизнесе жёсткая конкуренция, и очень много подводных камней. Единственный вариант для тех, кто хочет в этом бизнесе начать, это делать уклон на экологию, на фермерские продукты. Тем более сейчас, всё к этому располагает.

  2. Илья

    Я вот например не согласен, что продуктовый бизнес не требует специальных знаний. Взять к примеру принципы товарного соседства, или правильное исчисление срока годности скоропортящегося продукта. Когда видел в одном магазине мороженную рыбу и курицу, которые лежат рядом в холодильнике, то попало желание вообще туда заходить.

  3. Татьяна

    Согласна с автором, что для открытия магазина нужна большая проходимость. Но если магазин расположен, к примеру, и на окраине, но есть хороший ассортимент товара по выгодным ценам, есть выгодная система скидок, акционный товар,привлекают покупателей рекламными играми,то этот магазин будет иметь большое количество покупателей. Люди научились экономить на покупках. Такие магазины будут иметь доход независимо от местоположения.

  4. Ира

    Не согласна с автором, что для развития магазина нужна большая проходимость. Если есть вокруг дома, то проходимость будет нужны только хороший выбор, скидки, акции и отсутствие конкурентов. Если магазинов уйма, один на одном, то люди будут идти в проверенный. А если рядышком нет магазина , в ближайший 10-20 минут идти, а тут под боком его люди и выберут.

  5. Игорь

    Если честно, то франшиза по продовольственному ритейлу не так проста. Это если местная сеть идет сознательным курсом на некоторое объединение с головной фирмой, как минимум, а как максимум — дожится под них: их экспансию в регионы никто не отменял, особенно во «вкусные» — с многочисленным и небедным покупателем. Хотя в такие они и идут сами в первую очередь, а которые «пожиже», проникают таким вот образом тихой сапой. Да и подводных камней хватает, хотя есть шанс получить более хорошие логистику, как и ценник от поставщиков.

    Куда больше шансов на сохранение независимости, как мне лично видится, в фастфудовской и около франшизе.

  6. Таня

    Конкуренция в данном виде бизнеса просто огромная, думаю безсмысленно открывать еще магазины, их просто тьма, один на одном. Тем более по франшизе вообще не выгодно. Вот если бы рассмотрели открытые мини-супермаркетов в пгт и селах, там они действительно нужны.

  7. Катерина

    Если честно, то этот текст вызвал у меня улыбку. Ах, придется следить за сроками годности и разгрузкой товара! Такая специфика: без труда не вытащишь и рыбку из пруда. Если хотите заработать на продуктах, то придется следить.
    Вот эту фразу совсем не поняла: «не придётся искать оптовые базы, организовывать логистику и разгрузку товаров — франшиза магазинов продуктов подразумевает централизованные поставки». Уж не хочет ли автор сказать, что товары сами попрыгают на полки? И даже заказывать не надо?
    В общем, слабый текст. Я скажу так: есть формат, ассортимент и вилка цен в которую надо вложиться. Насчет централизованных поставок — это совсем не обязательно. Но бренд — это все же определенные рамки и условия, известные большинству. И это плюс, и это минус. Например, я хожу в любимый супермаркет — минуя двух их конкурентов по дороге.

  8. Андрей

    Мне кажется, что название магазина не имеет значения для нашего челнвека. Самое главное, чтобы этот магазин находился возле дома, тогда мы и будем там отовариваться. А как он будет называться — Лента, Перекресток или Магнит — нам все равно.

    • Игорь

      Название магазина имеет очень большое. Франшиза например с Магнитом, даже в маленьком городе имеет смысл, и выгоду. Магнит — это Российская сеть, значит будет меньше трясти от санкций. Поступающий товар проходит хорошую проверку. А если возле дома магазин, который держат субъекты с юга, продавцы русский язык знают частично, товар без ценников, или наклеены не те, торгуют просрочкой, лучше не посещать. Окупится такой тандем не очень скоро, за то надежно.

    • Валя

      Андрей, с Вами я согласна частично. Не только местоположение магазина играет большую роль для покупателей, но и цены, ассортимент товара. А вообще меня лично в покупке франшизы привлекает то, что франчайзер на себя берет обязанности консультирования в случае возникновения вопросов по ведению бизнеса, а поэтому даже несмотря на то, что в этом бизнесе на сегодняшний день конкуренция огромная, даже небольшой магазинчик продуктов может приносить хорошую прибыль.

Подписка (E-mail)