Франшиза пекарни евроформата «Французская булочная» BONAPE

Франшиза пекарни Французская Булочная

Подобному виду бизнеса долго не было аналогов в нашей стране, а в Европе он называется «boulangerie». Маленькие булочные в городах являются социальными центрами для европейцев: здесь обсуждают местные новости, читают свежую прессу и просто приходят за свежей выпечкой, в России подобной традиции ещё нет.

Французская пекарня франшиза евроформата вовсе не подразумевает организации полного цикла выпечки хлеба. Продукция выпекается из полуфабрикатов, на точке может работать только один сотрудник.

...

Оглавление:

Не потребуются ни большие площади, ни огромное электропотребление: компания имеет собственное производство и склады во всех крупных городах страны, поставляя продукцию партнёрам в любой регион.

Марка BONAPE — это хлеб, кондитерские изделия и снеки.

Карточка франшизы

Компания: BONAPE
Начала работать: 2012
Была запущена франшиза: 2012
Сколько собственных предприятий: 470, франчайзинговых предприятий: 11
Цена франшизы: 25 000 рублей
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: отсутствует
Сколько нужно вложить: 300 000 рублей
Срок окупаемости: 12 месяцев
Прибыль в месяц: от 80 000 рублей
Минимальная площадь торговой точки: 12 кв м
Где работает франшиза: вся Россия
Сайтhttp://www.bonape.ru/контакты/отдел-франчайзинга.html
Телефон: +7 (499) 346-09-37
Эл. почта: info@bonape.ru
Презентация: скачать

Концепция франчайзингового предприятия

КонцепцияКомпания старается свести к минимуму затраты франчайзи. Франшиза выпечка — бизнес — процессы налажены и отработаны — как в крупных, так и небольших городах России.

Несколько форматов булочной позволяют вести бизнес даже в небольшом помещении, действия новых партнёров предельно упрощены.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • минимальный стартовый капитал;
  • нет серьёзных ограничений по электропотреблению;
  • партнёрство с надёжным поставщиком;
  • минимальный производственный цикл: разморозка, выпечка и продажа. О сырье и технологиях уже подумал франчайзер;
  • доставка продукции;
  • даже малый формат даёт значительную прибыль;
  • быстрая окупаемость;
  • наценка от 50 процентов;
  • высокие стандарты качества;
  • хлеб пользуется спросом при любой экономической ситуации, а значительное количество его видов позволит привлекать всё новых клиентов;
  • минимум рисков;
  • небольшая площадь точки и несколько форматов на выбор (павильон, секция, этаж);
  • нет роялти и рекламных взносов;
  • стабильная ценовая политика;
  • минимум издержек: хлеб доставляется в виде полуфабрикатов, оборудование занимает совсем немного места;
  • большой ассортимент (почти 200 позиций);
  • возможность привлекать неквалифицированный персонал;
  • широкая целевая аудитория.

Минусы:

  • по отзывам, утверждение проекта может занять значительное время;
  • потребуются разрешения на ведение дела;
  • стоимость аренды, помещение должно быть расположенным в людном месте, а затраты на него будут соответствующими.

Требования к помещению

Финансовые условияМожно открывать булочную уже для помещения в 12 квадратных метров (для формата Street-Retail от 25 кв м). Разрешено адаптировать формат под выбранное помещение. Электричество от 7 кВт, проточное водоснабжение, отопление, вентиляция и вытяжка, потолок от 2, 5 метров. Расположение в оживлённом месте.

Финансовые условия

Роялти и сборы на рекламу не предусмотрены. Стоимость франшизы составит 25 000 рублей, инвестиции от 300 000 до 500 000 рублей.

Выручка от 400 000 рублей, прибыль 70000-80000 тысяч рублей после выплаты налогов. Инвестиции окупаются через год.

Что входит в стоимость франшизы

В пакет входят:

  • информационная поддержка;
  • помощь с выбором помещения;
  • подвоз оборудования;
  • централизованный маркетинг;
  • выезд специалистов на открытие;
  • всесторонняя помощь руководителю в организации бизнес-процесса.

Заключение

Французская выпечка франшиза — удачное направление как для новичка, так и для опытного предпринимателя. Минимум начальных инвестиций, малозатратная деятельность, при этом не требующая специальных знаний. В нашей стране культура потребления хлеба развивается хорошими темпами, потому стоит осваивать нишу.

      

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

1 комментарий
  1. Светлана

    Очень интересный и новый формат подачи вкусностей из хлеба — пекарни, в Европе и за границей очень много таких, мне очень понравилась задумка. В России тоже нужно понемногу внедрять это, потому что товары из супермаркета всем наскучили. Здесь и быстро и вкусно и сервис должен быть на уровне. Цена франшизы небольшая, по сравнению с другими булочными. Я бы взялась 🙂

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

Подписка (E-mail)