Франшизы алкомаркетов и винных магазинов

Россия страна северного типа употребления продуктов. Ресторанный бизнес здесь никогда не будет сильно развит, в ресторанах люди, как правило, пьют вино, любят посидеть на улице. Но так как лето в нашей стране длится всего три месяца, все остальное время года люди, покупают крепкий алкоголь и употребляют его дома.

Жизнь каждого человека невозможно представить без этого продукта. Не обходится без него застолье, не проходит ни одна вечеринка, а в стрессовой ситуации алкоголь помогает собраться с мыслями.

Именно поэтому большинство начинающих компаний обращают внимание на алкогольную сферу, так как считают это самым прибыльным бизнесом. Но начинать такую предпринимательскую деятельность без определенных навыков непросто, это рискованное дело.

Вам придется немало времени потратить, обивая государственные учреждения для того, чтобы получить все необходимые лицензии на сбыт готовой продукции. Но есть вариант осуществлять продажу алкогольной продукции под существующим брендом, который обладает хорошей репутацией, заслужил популярность и авторитет. Это называется франшизой.

Алкогольный бизнес привлекает двумя основными факторами, во-первых: высокой маржинальностью бизнеса, а во-вторых: алкогольный рынок не консолидирован, в нем находится большое количество мелких предприятий. Предпринимателей привлекает низкий барьер для входа в отрасль, таким образом, франшизы продаются по разумным ценам.

Перед тем как нотариально оформить договор франшизы, будущему предпринимателю необходимо детально изучить каждый сегмент рынка, в котором ему предстоит работать.

Ведь знание того, как работает алкогольный рынок, как производится и как продается готовый продукт, позволяет разобраться в вопросах ведения бизнеса. Рассмотрим главные критерии, которые необходимо учитывать при выборе компании, чью франшизу вы собираетесь покупать.

Проще и эффективнее приобрести франшизу, а не покупать завод, франшиза дает возможность посмотреть на рынок изнутри. Как правило, франшизные торговые марки уже завоевали авторитет у потребителей.

Во время приобретения франшизы предприниматель ориентируется на сегмент рынка, который уже охвачен покупаемой торговой маркой, известные бренды, что сами являются рекламой своей продукции на выбранной территории.

Содержание:

Конкуренция

Алкогольный рынок фрагментирован. Топ 5 крупных предпринимателей контролируют примерно от 50-60 процентов рынка. Остальные 50-40 процентов алкогольного рынка страны разбито между мелкими игроками. С каждый годом крупные игроки становятся еще более «крупнее» поглощая мелкие предприятия.

По прогнозам экспертов, через 5-6 лет, топ 5 алкогольных компаний страны будет контролировать от 80-90 процентов всего рынка страны. Это нормальная ситуация для рыночной индустрии. Немаловажную роль играют сети, которые в последние годы активно развиваются по стране. Сеть, в основном, предпочитает покупать продукцию у крупных поставщиков, которые инвестируют в маркетинг.

Одна из движущих сил рынка, и одна из движущих сил к консолидации рынка, это, безусловно, регуляция государства, которое выполняет свои функции, достаточно, жестко, и, конечно же, немаловажную роль играют здесь предпочтения потребителя.

Не секрет, что за последние 10 лет предпочтения потребителя меняются в сторону премиальных продуктов, и это является, конечно же, консолидирующим фактором.

Другими словами, те компании, которые в состоянии тратить деньга на маркетинговый бюджет, которые в состоянии развивать бренды, которые настроены на долгосрочную работу на рынке, инвестируют в маркетинг, инвестируют в свой бренд, а не пытаются просто заработать прибыль, такие компании постепенно консолидируют алкогольный рынок. Именно на эти факторы необходимо обратить внимание, выбирая франшизу.

Консолидация происходит и на международном водочном рынке, который уже практически консолидирован. На сегодняшний день глобальные игроки смотрят на рынки, которые только начинают развиваться, и активно приобретают франшизы этих компаний.

Когда покупатель заходит в любой алкогольный магазин, первое что он видит на полках, сумасшедшее количество разнообразных алкогольных брендов. Возникает вопрос: зачем их так много на рынке и какую франшизу лучше приобрести, неужели у каждой алкогольной бутылки есть свой потребитель? Ответ достаточно простой.

Одна компания, пытается выживать на рынке, конкурируя ценой, кто-то не может конкурировать ценой и привлекает потребителя качеством продукции, маркетингом и брендингом. Тут возникает сразу же другой вопрос: как потребитель выбирает товар? На что он обращает внимание?

Потребитель алкогольного рынка ведет себя на этом рынке идентично, как и на любом другом. Существуют ценовые сегменты и доля «полки». Чем больше полка магазина будет заполнена одним товаром, тем больше потребитель будет покупать именно эту продукцию. Все производители борются, чтобы их продукция была размещена на уровне глаз, не секрет, что все мы так и покупаем товары.

Цена на алкоголь формируется таким образом: треть цены получают магазины, вторую треть составляют акцизы, третью треть можно условно поделить на две части. Первая часть: себестоимость продукта (бутылка, спирт, комплектующая), а вторая часть: цена за работу компании (маркетинг, зарплата, логистика).

В целом от 10-15 процентов выручки компания должна потратить на маркетинг. Разница в цене зависит от технологии производства, классический завод любой компании может производить любой вид алкоголя, кроме премиального. Этот тип алкоголя должен производится на отдельном заводе, где должно стоять более совершенное оборудование.

Во время приготовления должен использоваться определенный тип воды, спирта, соблюдаться контроль качества. Поэтому и цена на этот товар соответственно выше, чем на классический алкоголь. Ценовая политика товара должна стать одним из критериев при выборе франшизы.

Реклама

Выбирая франшизу необходимо обратить особое внимание на узнаваемости продукта, ведь реклама алкоголя в нашей стране запрещена на законодательном уровне. По мнению экспертов, это хорошо и одновременно плохо. Алкогольные компании, как ни странно, заинтересованы в том, чтобы рекламы их продукции не было.

Ведь рекламируются чаще всего классический товар, а не элитный. В результате потребители больше станут покупать дорогостоящий алкоголь. Алкогольные компании не заинтересованы в том, чтобы продавать больше своей продукции, они наоборот заинтересованы подкупить потребителя не количеством, а качеством.

С каждой бутылки премиального бренда предприниматель зарабатывает значительно больше денег. Тем более предпринимателям нет необходимости тратить деньга на рекламу, ведь ни для кого не секрет, что это стоит немалых денег. Запрет рекламы, конечно, плохо влияет на новые компании, которые хотят ворваться на рынок, ведь потребитель отдает предпочтение известному и проверенному товару.

Экспорт

Популярные алкогольные компании должна расширяться, конечно, при выборе франшизы это необходимо учитывать. Многие отечественные компании уже давно завоевали рынок СНГ. Для завоевания европейских стран, где алкогольный рынок достаточно развит, начинающие компании захватывают сеть Duty free. Выбирайте компании, в которых доля экспорта начинается от 25 процентов.

Что такое алкомаркет? Алкомаркет или алкогольный супермаркет – торговая точка специального формата, которая нацелена на самообслуживание клиентов. Такие магазины специализируются на продаже только алкогольных напитков. Формат самообслуживания наиболее приемлемый для покупателей в нашей стране.

Покупателям нравится то, что они сами могут выбрать себе необходимый товар, посмотреть на него, прочитать этикетку. Кроме того, формат самообслуживания избавляет клиентов от необходимости стоять в очередях. Совокупность этих характеристик и привлекает покупателей.

Концепция франшизы алкомаркетов

Потенциальные партнеры, которые планируют покупать франшизу, должны рассчитывать на то, что владелец бренда, должен взять на себя всю работу, связанную с открытием торговых точек. Кроме того, владелец бренда обязан получить все разрешения, обучить персонал, и рассказать все тонкости ведение бизнеса.

При приобретении франшизы будущим предпринимателям не будут самостоятельно просчитывать какой именно продукт должен быть поставлен в тот или другой магазин, не будут заниматься логистикой. На первый взгляд эти задания кажутся незначительным, но на самом деле они важны в процессе реализации готовой продукции.

Приобретая франшизу необходимо проанализировать спрос и количество изготавливаемой продукции. Кроме того, приобретая франшизу необходимо учитывать или, партнеры смогут реализовать непроданный вами товар. Необходимо не забывать о требованиях, которые ставит франшиза.

Каждая торговая точка должна соответствовать бренду, освящение, расстановка продукта, униформа, улыбка персонала, все это играет немаловажную роль. Франшиза подразумевает и обучение всем необходимым навыкам.

Как приобрести алкогольную франшизу? Для того чтобы стать владельцем франшизы покупателю достаточно предоставить франчайзеру помещение где будет проходить продажа продукции. Если у обладателя бренда не будет претензий к месторасположению и состоянию этого помещения, то готовый товар, и все необходимые документы для его реализации, будут вам доступны в кратчайшие сроки.

Ответственность за открытые магазина, организацию самой церемонии открытия, фуршетных столов, обучение будущей работе персонала, должен взять на себя франчайзер. Ну, а в то время пока ведутся подготовительные работы по ремонту помещения и по заключению договора, предприниматель и будущий персонал, проходят обучение по вопросам производства и реализации продукции.

Делается это для того, чтобы каждый понимал сегмент рынка и свои непосредственные обязанности. После открытия магазина франчайзер обязан:

  1. Проводить анализ проданной продукции, формировать и усовершенствовать ассортимент матрицы, просчитывать деньги, которые необходимо потратить на закупку и реализации продукции. Все подсчеты он обязан сделать, основываясь на проведенный анализ. Затем должен разработать новые рекомендаций для улучшения эффективности работы магазина.
  2. Решать юридические вопросы.
  3. Осуществлять маркетинговую поддержку, предоставлять консультации, работать с персоналом.

Один из важнейших составляющих франчайзингового бизнеса – это деньги. Поэтому во время приобретения франшизы необходимо обратить внимание на размер одноразовой выплаты за право развивать свою предпринимательскую деятельность под выбранной торговой маркой. Такой платеж называется паушальный.

Существует и постоянный платеж, который должен сплачиваться ежемесячно или ежеквартально. Это называется роялти. Ведь именно от суммы этих двух финансовых платежей напрямую зависит реальность и доступность покупки франшизы. С чего формируется цена на алкоголь?

Мы рассказали выше, поэтому перед тем как приобрести франшизу алкогольного магазина просчитайте свою чистую ежемесячную прибыль.

Подсчеты

Сумма стартового капитала, которая необходимая будущему предпринимателю для открытия собственного магазина составляет примерно 2 миллиона рублей. Эта цифра относительна, растрат может быть гораздо меньше. Паушальный взнос владельцу бренда составляет сумму не меньше 500 тысяч рублей.

Роялти в основном составляет от 1-3 процентов прибыли после 2 месяца от начала продаж, бывают компании, которые не требуют роялти. Окупаемость франшизы от 12-15 месяцев при условии соблюдения всех пунктов договора. Сегмент рынка и регионы работы зависят от компании франчайзера.

В основном компании охватывают весь рынок страны. Но лучше, при выборе франшизы, ориентироваться на компании, которые расширяют свои горизонты и продают алкогольную продукцию не только в России.

Каталог франшиз

Ароматный Мир

Первый магазин розничной торговли «Ароматный мир» был открыт в конце 90-х. На сегодня, магазины компании представлены во всех городах России. Сеть входит в ТОП 5 самых популярных алкогольный сетей страны.

Название компании: Ароматный Мир, франшиза.
Год основания компании: 1998;
Год запуска франшизы: 2001;
Количество предприятий, собственных: 124, франшизных: 26;
Паушальный взнос: 325000;
Рекламный взнос — отсутствует;
Роялти: 20000 рублей в месяц;
Начальные инвестиции от: 3 млн. рублей и зависит от размера помещения и его состояния;
Срок окупаемости: 1-3 года;
Минимальный размер необходимой площади: не менее 70 кв.м;
Регионы работы: Россия, все города с численностью населения от 100 000 жителей.

Фанагория

Совсем недавно компания «Фанагория» начала реализовать проект франчайзинга на территории страны. Купив франшизу этой компании, предприниматель имеет право не только использовать торговою марку в своей деятельности, но и рассчитывать на дополнительные услуги в сфере организации работы, улучшение ее эффективности, сопровождение бизнеса.

Название компании: Фанагория
Год основания компании: 1957;
Год запуска франшизы: 2012;
Количество предприятий, собственных: 60, франшизных: 40;
Паушальный взнос: 160 000;
Рекламный взнос — отсутствует;
Роялти: нет;
Начальные инвестиции от: 900’000 руб. — 2’500’000 руб.
Срок окупаемости: 6 мес — 2 года;
Ежемесячная прибыль: 137496 тыс
Минимальный размер необходимой площади: Не менее 50 м2;
Регионы работы: Россия, и за рубеж
Сайтhttp://www.fanagoria.ru/about/

Градус

«Градус» сеть алкогольных супермаркетов, которые активно развиваются по всей стране.

Название компании: алкомаркет «Градус»
Год основания компании: 2011
Год запуска франшизы: 2014
Количество предприятий: собственных: 34 франчайзинговых: 15
Паушальный взнос: 25 000 руб
Роялти: 0%
Начальные инвестиции от: 1000000 р
Срок окупаемости: от 10 месяцев
Минимальный размер необходимой площади:от 70 до 120 кв м
Регионы работы: Россия

Коллекция вин

Компания «Коллекция вин» уже не первуй год работает на рынке страны. Это професиональная команда специалистов, которые ежедневно работают с целью развития свого бизнеса.

Компания приглашает молодых предпринимателей к сотрудничеству на условиях франчайзинга, которые готовы продвигать в родном городе продукцию под торговой марки «Коллекция Вин». Магазин должен быть в формате винного бутика. Итак, франшиза винного магазина:

Название компании: Коллекция вин
Год основания компании: 1998
Паушальный взнос: 1 000 рублей
Рекламный сбор: отсутствует
Роялти: 0% от оборота
Начальные инвестиции от: 200 000 рублей
Срок окупаемости: 12 -16 месяцев
Минимальный размер необходимой площади: от 60 до 120 кв.м.
Регионы работы: Россия
Ссылка на офф. сайт с условиями франшизы, контакты: http://www.newbiz.com.ua/fran/fran_10.html

Альта-Вина

Альта Вина является одним из ведущих компаний, которые занимаются импортом вин и крепких алкогольных напитков. Уже прошло больше 10 лет с момента открытия первого винного бутика.

За это время Альта Вина стала популярность среди ценителей качественного алкоголя. В магазинах «Альта-Вина» представлен большой выбор алкогольных напитков – более 3000 наименований

Название компании: Альта Вина
Год основания компании: 1995
Год запуска франшизы: 2015
Количество предприятий: собственных: 14. франчайзинговых: 3.
Паушальный взнос: 150 000 руб
Рекламный сбор: отсутствует
Роялти: отсутствует
Начальные инвестиции от: 5 000 000 — 8 000 000 рублей
Срок окупаемости: от 10 до 24 мес.
Минимальный размер необходимой площади: Необходимо помещение от 50 кв.м. на правах долгосрочной аренды или собственности.
Регионы работы: Москва, Санкт-Петербург
Ссылка на офф. сайт с условиями франшизы, контакты: http://club-franshiz.ru/franch/3345

Красное и белое

Название компании: «Красное и белое»
Год основания компании: 2013
Год запуска франшизы: 2014
Количество предприятий: собственных: 51 . франчайзинговых: 156 (по данным на октябрь 2015 года).
Паушальный взнос: 300 тыс. рублей
Рекламный сбор: 80 тыс. рублей
Роялти: 8 % от ежемесячной прибыли или 120 тыс. рублей
Франшиза «Красное и белое» — цена начальных инвестиций от: 2 500 000 – 3 500 000
Срок окупаемости: 1 год (при наличии собственного помещения), 1,5 года (аренда помещения)
Ежемесячная прибыль: 40 – 50 тыс. рублей на 1 кв.м.
Минимальный размер необходимой площади: от 100 кв.м.
Регионы работы: Центральные регионы России, Урал, Закавказье
Ссылка на офф. сайт с условиями франшизы, контакты: http://www.krasnoeibeloe.ru
Подробнее

7 пятниц

Название компании: «Семь пятниц»
Год основания компании: 1992
Год запуска франшизы: 2015
Количество предприятий: около 200 собственных; около 50 франчайзинговых
Паушальный взнос: 500 тысяч
Рекламный сбор: 500 тысяч
Роялти: 400 000 рублей оплачиваются ежегодно, при достижении магазином среднемесячного оборота более 2,5 млн рублей/мес
Начальные инвестиции: от 2,5 миллионов
Срок окупаемости: при наличии собственного помещения – 1 год; если помещение арендуемое – 1,5 года
Ежемесячная прибыль: 736 тысяч рублей (первый год), 805 тысяч рублей (второй год), 920 тысяч (третий год)
Минимальный размер необходимой площади: от 50 кв.м
Регионы работы: Екатеринбург, Свердловская и Тюменская области, Пермский край, Ханты-Мансийский автономный округ; в ближайшей перспективе Петербург, Москва, Новосибирск, Ростов
Ссылка на официальный сайт с условиями франшизы: http://7пятниц.com/; http://www.fr.7fri.ru/
Контакты: 8 800 222 55 77, 7 (343) 204-77-24
Презентация: http://fr.7fri.ru/present-franch3107.pdf.
Подробнее

Бристоль

Название компании: алкомаркет «Бристоль»
Год основания компании:2012
Год запуска франшизы: 2012
Количество предприятий: собственных: 300 франчайзинговых: более 900
Паушальный взнос: 180 000 рублей
Рекламный сбор: в рамках среднего
Роялти: нет
Начальные инвестиции от: 1 000 000 рублей
Срок окупаемости: от 4 до 36 месяцев
Ежемесячная прибыль: индивидуально
Минимальный размер необходимой площади: 100 кв.м.
Регионы работы: по территории России
Ссылка на офф. сайт с условиями франшизы, контакты: http://www.russtartup.ru/category/franchising
Подробнее

      
Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Инна

    Алкомаркеты пользовались спросом во все времена, алкоголь употребляют все слои населения, главное чтобы ассортимент был как и элитного алкоголя, так и самого доступного, тогда и прибыли и окупаемость будут хорошие.

  2. Анна

    Вот кстати, такая франшиза принесет немало прибыли. Винных магазинов не так много, а люди любят выбирать алкоголь в престижных магазинах с известным именем.